回転窓/米離れに歯止めを

2022年6月9日 論説・コラム [1面]

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 湯飲みを新調したので米のとぎ汁で目止めをしようと思ったら、自宅の米が無洗米だと気がついた。とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるこの米がもう長らく日常の食になっているからか、つい気が回らなかった▼…

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