この時期が旬とされる海の魚の一つにアイナメがある。晩秋から冬の産卵を控えて肉厚となり栄養価が高く、ショウガをあえた煮付けや刺し身もおいしい▼沿岸域に生息し、堤防のすき間など障害物のあるところを好むそ…
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回転窓／海と陸の変化を知る沖堤
2022年10月5日 論説・コラム [1面]
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2024年5月2日 [1面]
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