寒い季節の定番料理といえば鍋料理だろう。冬はタラやブリ、サケ、カキなど鍋にしておいしい海の幸がよく取れる季節。お肉もいいが、お魚をメインに鍋を楽しみたい▼生食のほか焼いたり煮たりとさまざまな食べ方の…
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回転窓/多彩な魚食文化を守る
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