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2026年5月7日[1面]

回転窓/豊かな水が育んだ醸造文化

 江戸時代の百科事典とされる『和漢三才図会』に、酒が苦手な人や女性に人気のあった甘い酒のことが書かれている。どんな酒かお分かりだろうか▼それは「味淋(みりん)」。今でこそ料理の調味料に使われるのが一般的だが、かつては飲用 […]


社会福祉法人あすか福祉会(4月30日)[1件]

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